Massa de piza romana

Brak ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 6 godz. 30 min

3 doses

Składniki

Biga (massa-mãe firme)

fermento de padeiro fresco
3 g
água
1400 g
farinha de trigo integral
100 g
farinha tipo 00
150 g
150 g farinha tipo 55, super (ver dica)
sumo de limão
30 g

Massa de piza

farinha tipo 55
400 g
água
1480 g
sal
10 g
azeite virgem extra mais q.b. p/ untar
15 g
sumo de limão
30 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 dose

Sód 1335.9 mg

Białko 22.7 g

Kalorie 3523 kJ / 842 kcal

Tłuszcz 8.4 g

Błonnik 5.7 g

Tłuszcz nasycony 1.1 g

Węglowodany 167.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

That's Amore 14 Przepisów
Portugalia

Może spodoba Ci się również...

Carcaças

1 godz. 40 min

Scones

15 min

Arrufada de batata-doce

3 godz.

Pão de alho

1 godz. 15 min

Pão de noz e chocolate

1 godz. 25 min

Pão brioche sem glúten

2 godz. 50 min

Pão de batata-doce roxa

4 godz.

Artisan bread

1 godz. 30 min

Pão de curgete e cenoura

1 godz. 45 min

Muffins ingleses com descarte de massa-mãe

4 godz. 10 min

Broa de milho com chouriço

2 godz. 20 min

Pão de batata sem glúten

2 godz. 30 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie