Massa de piza romana

Brak ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 6 godz. 30 min

3 doses

Składniki

Biga (massa-mãe firme)

fermento de padeiro fresco
3 g
água
1400 g
farinha de trigo integral
100 g
farinha tipo 00
150 g
150 g farinha tipo 55, super (ver dica)
sumo de limão
30 g

Massa de piza

farinha tipo 55
400 g
água
1480 g
sal
10 g
azeite virgem extra mais q.b. p/ untar
15 g
sumo de limão
30 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 dose

Sód 1335.9 mg

Białko 22.7 g

Kalorie 3523 kJ / 842 kcal

Tłuszcz 8.4 g

Błonnik 5.7 g

Tłuszcz nasycony 1.1 g

Węglowodany 167.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

That's Amore 14 Przepisów
Portugalia

Może spodoba Ci się również...

Rolinhos de maçã

2 godz. 30 min

Pão alemão

2 godz.

Broa de milho e centeio

3 godz.

Pão de canela e passas com descarte de massa-mãe

Brak ocen

Pão de forma sem glúten

14 godz.

Croissants

2 godz.

Baguetes de espelta com massa-mãe

7 godz. 35 min

Brioches divertidos

1 godz.

Pão preto

2 godz.

Pão de sanduíche

50 min

Pão para cachorros

3 godz. 30 min

Pão de forma integral

2 godz.

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie