Massa-mãe

Massa-mãe

4.0 3 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 360 godz.

300 g

Składniki

1º dia

maçãs biológicas (280 g aprox.), cortadas em pedaços
2
mel
20 g
água mineral
800 g

Depois da água fermentada - 1º dia

farinha tipo 65 biológica
100 g

1º refrescamento

farinha tipo 65 biológica
50 g
água mineral
50 g

2º refrescamento

farinha tipo 65 biológica
50 g
água mineral
50 g

3º refrescamento

farinha tipo 65 biológica
100 g
água mineral
100 g

4º refrescamento

farinha tipo 65 biológica
100 g
água mineral
100 g

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 100 g

Białko 10 g

Kalorie 2018 kJ / 483 kcal

Tłuszcz 2 g

Błonnik 4 g

Węglowodany 104 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Outubro 2018 30 Przepisów
Portugalia

Może spodoba Ci się również...

Cobertura de queijo-creme, café e cacau

5 Min

Azeite picante

5 Min

Chamuças

1 Std. 30 Min

Massa de pimenta dos Açores

5 Min

Brioche de whisky e natas

5 Std.

Sonhos de bacalhau

1 Std. 10 Min

Bolo de mel da Madeira

13 Std.

Sorvete de ananás hortelã

8 Std.

Técnica Placas de lasanha

30 Min

O 1º queijo fresco

45 Min

Mix para pão integral e pão

24 Std.

Queques salgados com queijo e fiambre sem glúten

40 Min