Massa-mãe

Massa-mãe

4.0 3 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 360 godz.

300 g

Składniki

1º dia

maçãs biológicas (280 g aprox.), cortadas em pedaços
2
mel
20 g
água mineral
800 g

Depois da água fermentada - 1º dia

farinha tipo 65 biológica
100 g

1º refrescamento

farinha tipo 65 biológica
50 g
água mineral
50 g

2º refrescamento

farinha tipo 65 biológica
50 g
água mineral
50 g

3º refrescamento

farinha tipo 65 biológica
100 g
água mineral
100 g

4º refrescamento

farinha tipo 65 biológica
100 g
água mineral
100 g

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 100 g

Białko 10 g

Kalorie 2018 kJ / 483 kcal

Tłuszcz 2 g

Błonnik 4 g

Węglowodany 104 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Outubro 2018 30 Przepisów
Portugalia

Może spodoba Ci się również...

Baguetes

15 godz.

Pão rústico suíço

25 godz. 20 min

Pão Venezia

17 godz. 10 min

Pão de lavrador

16 godz. 15 min

Massa-mãe em pó

24 godz.

Massa-mãe de trigo e maçã

72 godz. 20 min

Massa-mãe de centeio

120 godz. 20 min

Pão rústico

2 godz.

Broa de milho e centeio com massa-mãe

18 godz.

Pão branco

15 godz.

Pães de girassol e linhaça

20 godz. 10 min

Pão de água com massa-mãe

21 godz.