Bułki wrocławskie i ślimaczki czekoladowe

Name: Bułki wrocławskie i ślimaczki czekoladowe
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 3 porcje
Ingredients: 25 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao; 20 g cukru trzcinowego; 85 g mleka; 75 g wody; 10 g drożdży świeżych; ½ łyżeczki cukru; 15 g masła; 250 g mąki pszennej; ¼ łyżeczki soli

Brak ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 50 min

3 porcje

Składniki

25 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki

25 g mlecznej czekolady, pokrojonej na kawałki
20 g cukru trzcinowego

20 g cukru
85 g mleka plus dodatkowa ilość do posmarowania
75 g wody
10 g drożdży świeżych pokruszonych
½ łyżeczki cukru
15 g masła miękkiego
250 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu i bułek
¼ łyżeczki soli