Paluszki serowe z pestkami dyni

Name: Paluszki serowe z pestkami dyni
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20 sztuk
Ingredients: 90 g pestek dyni; 90 g sera, twardego; 300 g mleka; 20 g drożdży świeżych; 1 łyżeczka cukru; 50 g masła; 500 g mąki pszennej; 20 g soli; 1 jajko; 2 łyżki soli gruboziarnistej; 2 łyżki kminku

4.8 70 ocen

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

20 sztuk

Składniki

90 g pestek dyni
90 g sera, twardego np. Bursztyna, Dziugasa, Grana Padano, pokrojonego na kawałki
300 g mleka
20 g drożdży świeżych pokruszonych

2 łyżeczki suchych drożdży, (patrz wskazówka)
1 łyżeczka cukru
50 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
500 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
20 g soli
1 jajko roztrzepane
2 łyżki soli gruboziarnistej do posypania
2 łyżki kminku do posypania