Cuori di sfoglia con crema pasticciera e lamponi

Cuori di sfoglia con crema pasticciera e lamponi

5.0 2 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz. 30 min

2 pezzi

Składniki

Pasta sfoglia

200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
200 g di farina tipo 00
90 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale
farina tipo 00 q.b.

Crema pasticciera

115 g di zucchero
45 g di amido di mais (maizena)
225 g di panna (30-40% di grassi)
225 g di latte intero
3 uova
1 pizzico di sale
1 stecca di vaniglia solo i semini estratti
140 g di spumante rosé
60 g di burro a pezzi
1 - 2 gocce di colorante alimentare, rosso (opcjonalnie)

Terminare la preparazione

225 g di lamponi

225 g di fragole
zucchero a velo q.b. per servire

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 2 pezzi

Sód 1446.2 mg

Białko 65.6 g

Kalorie 16867 kJ / 4031.3 kcal

Tłuszcz 265.7 g

Błonnik 28.9 g

Tłuszcz nasycony 116.9 g

Węglowodany 331.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Un amore di ricette 72 Przepisy
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Donuts glassati

4 godz.

Arrosto di maiale in crosta con salsa alla birra

2 godz. 40 min

Cioccolatini fondenti con cuore di lampone

4 godz.

La colomba perfetta

7 godz.

Paccheri con pomodorini, vongole e calamari

40 min

Mini panettoni zenzero e ciliegie

6 godz.

Pesche dolci

2 godz.

Garganelli

35 min

Crostata al cioccolato con crema al pistacchio

4 godz. 45 min

Cioccolatini al caramello salato (TM6)

3 godz.

Ciambella all'arancia

1 godz. 25 min

Ciambella abbraccio

2 godz.