Cuori di sfoglia con crema pasticciera e lamponi

Cuori di sfoglia con crema pasticciera e lamponi

5.0 2 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz. 30 min

2 pezzi

Składniki

Pasta sfoglia

200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
200 g di farina tipo 00
90 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale
farina tipo 00 q.b.

Crema pasticciera

115 g di zucchero
45 g di amido di mais (maizena)
225 g di panna (30-40% di grassi)
225 g di latte intero
3 uova
1 pizzico di sale
1 stecca di vaniglia solo i semini estratti
140 g di spumante rosé
60 g di burro a pezzi
1 - 2 gocce di colorante alimentare, rosso (opcjonalnie)

Terminare la preparazione

225 g di lamponi

225 g di fragole
zucchero a velo q.b. per servire

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 2 pezzi

Sód 1446.2 mg

Białko 65.6 g

Kalorie 16867 kJ / 4031.3 kcal

Tłuszcz 265.7 g

Błonnik 28.9 g

Tłuszcz nasycony 116.9 g

Węglowodany 331.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Un amore di ricette 72 Przepisy
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Cupolette di croccante alle mandorle

1 godz. 30 min

Tortine foresta nera

Brak ocen

Burrito all'inglese

4 godz.

Praline con liquore alla mandorla

1 godz.

Bocconcini nocciola e caffè

1 godz.

Bao buns ripieni di verdure

2 godz.

Éclair alla crema di limone

4 godz.

Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

20 min

Tortino di cioccolato e matcha con cuore morbido

2 godz.

Crema pasticcera sottovuoto

1 godz.

Pasticciotti leccesi

1 godz. 15 min

Panini al vapore con salame

2 godz.