Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Alberello di bignè con crema diplomatica
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 2 godz.
6 porzioni
Składniki
Crema pasticcera
-
di latte intero500 g
-
farina tipo 0040 g
-
di amido di mais (maizena)10 g
-
di zucchero100 g
-
tuorli5
-
1 bustina di vaniglia in polvere, i seministecca di vaniglia i semini1
-
di sale1 pizzico
-
di acqua1000 g
Pasta Choux
-
di acqua150 g
-
di burro a pezzi80 g
-
di sale1 pizzico
-
di zucchero (opcjonalnie)10 g
-
farina tipo 00120 g
-
uova (da 60 g circa)3
Crema diplomatica
-
di panna (min. 30% di grassi) fredda250 g
Terminare la preparazione
-
zucchero a velo q.b.
-
15 lamponi, freschiribes rosso freschi15
-
di limone10 foglioline
Wartości odżywcze na 1 porzione
Kalorie
522.7 kcal /
2186.8 kJ
Białko
12.3 g
Tłuszcz
33.1 g
Węglowodany
47 g
Błonnik
0.8 g
Tłuszcz nasycony
17.8 g
Sód
358.3 mg
