Makaron cannelloni nadziewany sosem bolońskim

Name: Makaron cannelloni nadziewany sosem bolońskim
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 50 - 60 g sera parmezan; 75 g warzyw, mieszanych; 15 g oliwy z oliwek; 350 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego; 40 g białego wina, wytrawnego; 130 g przecieru pomidorowego, typu passata; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 250 g mleka; 20 g masła; 30 g mąki pszennej; ¼ łyżeczki soli; 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej; ½ opakowania makaronu, suchego, typu cannelloni; masło; liście bazylii, świeże

4.0 3 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

4 porcje

Składniki

50 - 60 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki

50 - 60 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki

Sos boloński

75 g warzyw, mieszanych np. selera naciowego, marchewki, cebuli, pokrojonych na kawałki
15 g oliwy z oliwek
350 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego podzielonego na kawałki
40 g białego wina, wytrawnego
130 g przecieru pomidorowego, typu passata

130 g krojonych pomidorów, z puszki
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego