Przejdź do głównej treści Szukaj

Harissa eggplant, tomato and halloumi
5.0 1 ocena
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 50 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • Lebanese eggplants (approx. 3), cut into slices (1 cm)
    300 g
  • sea salt
    1 ¼ tsp
  • harissa paste
    1 tbsp
  • extra virgin olive oil plus an extra 1 tbsp
    40 g
  • brown onion cut in half
    80 g
  • garlic cloves
    2
  • canned diced tomatoes (400 g)
    1 can
  • sugar
    ½ tsp
  • ground black pepper to season
  • halloumi cut into slices (0.5 cm) and cut in half again
    180 g
  • couscous
    200 g
  • Vegetable stock paste
    20 g
  • water
    500 g
  • ground cumin
    ¼ tsp
  • currants
    1 tbsp
  • lemon juice only, to drizzle
    ½
  • pine nuts toasted
    1 tbsp
  • fresh mint leaves only
    3 sprigs

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1016.7 mg
Białko 14.4 g
Kalorie 2018.7 kJ / 482.5 kcal
Tłuszcz 25.5 g
Błonnik 5.9 g
Tłuszcz nasycony 8.9 g
Węglowodany 51.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Varoma® Steaming Dish 7 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Bean ratatouille with halloumi

4.3(87)

30 min

Gluten and grain free bread rolls

4.1(77)

1 godz. 20 min

Steamed Chinese greens

4.5(147)

30 min

Roast potatoes with gremolata (peeler)

4.7(10)

1 godz. 20 min

Jeera rice (Cumin rice)

4.7(65)

20 min

Superfood salmon salad

4.7(173)

1 godz. 5 min

Duchess potatoes

4.4(24)

1 godz. 10 min

Chao qing cai (Chinese greens)

4.8(78)

10 min

Warm Mediterranean couscous salad

4.5(125)

30 min

Stywe pap (firm porridge)

4.8(5)

40 min

Quinoa tabouli

4.6(103)

12 godz. 40 min

Warm sweet potato and chickpea salad

4.7(246)

45 min

 Pokaż wszystkie
Pokaż wszystkie