Przejdź do głównej treści Szukaj

Bistecca di manzo con patate al sale, salsa Mojo e insalata di broccoli
3.7 3 oceny
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 2 godz. 30 min
4 porzioni
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Insalata di cavolo
  • 100 g di carota pelata e a pezzi
  • 20 g di cipollotto verde a pezzi
  • 1 mela Granny Smith (semi) a pezzi
  • 200 g di cimette di broccolo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Salsa al mango
  • 100 g di cipolla rossa a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 120 g di spumante secco
  • 100 g di polpa di mango maturo, a cubetti (1 cm)
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • ½ cucchiaino di amido di mais (maizena)
Salsa Mojo
  • 3 spicchi di aglio
  • 1 peperoncino secco piccante senza semi
  • 1 cucchiaino di semi di cumino
  • 1 cucchiaino di sale
  • 150 g di olio extravergine di oliva
  • 15 g di aceto
  • 1 cucchiaio raso di paprika dolce
Patate al sale
  • 500 g acqua
  • 750 g di patate novelle con la buccia e lavate
  • 600 - 700 g di sale grosso
Bistecca e terminare la preparazione
  • 1 bistecca di manzo 5 cm di spessore (circa 1200 g)
  • 1 - 2 pizzichi di sale
  • 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1212.3 mg
Białko 69.4 g
Kalorie 1541 kJ / 368 kcal
Tłuszcz 38.7 g
Błonnik 7.2 g
Tłuszcz nasycony 7.4 g
Węglowodany 43.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bimby Sensor 373 Przepisy
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Bocconcini di pollo in crema di zucchine

4.3(472)

35 min

Polpette in foglia di limone con salsa al limone

4.6(47)

50 min

Polpettone di tacchino con erbette e pesto di rucola

4.2(91)

1 godz.

Piccoli polpettoni in crosta

4.6(47)

1 godz. 10 min

Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro

4.4(28)

2 godz.

Vitello alla pizzaiola

4.0(99)

35 min

Tortillas di grano e fajitas di vitello

4.7(85)

1 godz. 25 min

Hamburger di pollo con salsa allo yogurt

4.6(42)

2 godz. 10 min

Sovracosce di pollo speziate alla birra

4.6(220)

1 godz. 30 min

Polpette di patate ed erbe aromatiche (senza uova)

4.5(82)

1 godz.

Petto di pollo e zucchine

4.2(666)

50 min

Polpettone ripieno di spinaci e formaggio (TM6)

4.7(190)

1 godz. 15 min

 Pokaż wszystkie
Pokaż wszystkie