Couronne d'Agneau avec Risotto aux Champignons

Couronne d'Agneau avec Risotto aux Champignons

4.5 4 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 40 min

6 portion

Składniki

Couronne d'agneau

1200 g de viande d'agneau couronne, os nettoyés
de sel
poivre moulu
2 c. à soupe d'huile végétale
50 g de beurre
3 branches de romarin frais
3 branches de thym frais
2 gousses d'ail pressé
60 g vin blanc

Risotto aux champignons

70 g de parmesan en morceaux (2 cm)
60 g d'échalotes coupé en deux
1 gousse d'ail
400 g de champignons frais en dés (2 cm)
20 g de beurre
30 g d'huile d'olive
375 g de riz risotto, type Carnaroli
100 g de vin blanc sec
900 g de fond de veau (fond d'agneau)
1 ½ - 2 c. à café de sel
1 c. à café poivre moulu

Finition

10 g de ciboulette fraîche finement haché

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 2130 mg

Białko 42 g

Kalorie 5221 kJ / 1248 kcal

Tłuszcz 92 g

Błonnik 2 g

Tłuszcz nasycony 40 g

Węglowodany 57 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisiner pour les fêtes avec le Thermomix® Sensor 5 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Pulled pork (porc effiloché)

Brak ocen

Sate Ayam

Brak ocen

Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta

25 min

Merveilleuse salade verte de concombre et avocat

20 min

Magret de canard, chou rouge et céleri-rave

Brak ocen

Pavlova gourmande aux fruits rouges

Brak ocen

Soupe de nouilles ramen japonaise

1 godz. 45 min

Chili con carne

Brak ocen

Croquettes de jambon, sauce béchamel express

Brak ocen

Saumon et sauce aux petits pois

25 min

Carbonnade à la gantoise

3 godz. 10 min

Longe de porc, sauce aux champignons et riz

1 godz. 20 min