Chicons au jambon, gratinés au comté

Chicons au jambon, gratinés au comté

4.9 17 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 13 godz.

4 portions

Składniki

La veille

80 g de comté en dés
500 g d'eau
900 g de chicons (6-8 chicons selon leur taille), cône dur à la base retiré
40 g de beurre, salé ou non salé en dés
2 gousses d'ail pelées et germées
40 g de farine de blé
400 g de lait
du sel
de poivre moulu
de noix de muscade moulue à ajuster en fonction des goûts
6 - 8 tranches de jambon cuit

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 29 g

Kalorie 1695 kJ / 406 kcal

Tłuszcz 22 g

Węglowodany 21 g

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