Purée de Pommes de Terre et Poireaux au Cabillaud

3.8 5 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 50 min

4 portions

Składniki

Sauce

150 g de crème épaisse
150 g de yaourt grec
15 g de sauce Worcestershire
½ c. à café de sel
½ c. à café poivre moulu
20 g de jus de citron
4 c. à soupe de la ciboulette fraîche finement hachée

Purée de pommes de terre et poireaux

500 g d'eau
1 ¼ c. à café de sel et un peu plus pour le goût
700 g de pommes de terre à chair ferme pelés, en morceaux (2-3cm)
300 g de poireau en rondelles (2 cm)
huile de friture
4 filets de cabillaud, avec peau (160 g chacun, 3 cm d'épaisseur)
1 pincée poivre moulu
1 c. à soupe de farine de blé
25 g de beurre mou, en morceaux
100 g de lait
100 g de crème, tout type
2 pincées de noix de muscade moulue
1 c. à soupe de ciboulette fraîche finement hachée

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 43 g

Kalorie 2611 kJ / 624 kcal

Tłuszcz 34 g

Błonnik 5.1 g

Węglowodany 35 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Purée et Potée 7 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Carbonnade à la gantoise

3 godz. 10 min

Soupe à la tomate et à la burrata

35 min

Caprese aux fraises et pesto de pistaches

30 min

Frikandelles

1 godz.

Purée de Patates Douces aux Lentilles, Feta et Sauce Balsamique à l'Oignon

55 min

Waterzooi de poulet

1 godz.

Chicons au jambon, gratinés au comté

13 godz.

Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta

25 min

Pad thaï aux crevettes

45 min

Salade épicée aux Scampis, Carottes et Concombres

20 min

Burritos

50 min

Chicons au jambon, gratinés au comté

13 godz.