Urządzenia i Akcesoria
Süß geschmorter Schweinebauch
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 2 godz. 45 min
6 Portionen
Składniki
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Wasser1930 g
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Schweinebauch, ohne Schwarte in Stücken (3 cm)750 g
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Knoblauchzehen4
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Ingwer, frisch in dünnen Scheiben30 g
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rote Chilischoten, frisch halbiert, nach Wunsch entkernt1 - 2
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Koriander abgezupft15 g
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Öl10 g
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rote Zwiebeln halbiert, in Ringen150 g
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brauner Zucker50 g
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Sternanis3
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dunkle Sojasauce100 g
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helle Sojasauce100 g
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Reiswein (Shaoxing)10 g
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Zimtstange1
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Chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver1 TL
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Speisestärke15 g
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Sesam zum Bestreuen
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Frühlingszwiebeln in schrägen Stücken (1 cm)3
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 Portion
Sód
1579.6 mg
Białko
16 g
Kalorie
3161.4 kJ /
755.6 kcal
Tłuszcz
69 g
Błonnik
2.9 g
Tłuszcz nasycony
24.4 g
Węglowodany
18.5 g
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39 Przepisów
Niemcy
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