Kalbsbäckchen-Ragout in Metaxa-Sauce

4.9 9 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 20 min

6 Portionen

Składniki

Öl zum Braten und etwas mehr zum Braten
25 g
Kalbsbäckchen in Stücken (ca. 3-4 cm)
1000 g
Pfeffer aus der Mühle und etwas mehr zum Würzen
2 - 3 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
7 g
Weinbrand (Metaxa)
135 g
Paprika, gemischt in Stücken (1 cm)
200 g
rote Zwiebeln in Stücken (1 cm)
100 g
Möhren in Stücken (1 cm)
150 g
Tomatenmark
20 g
stückige Tomaten, aus der Dose
400 g
Kalbsfond
400 g
Lorbeerblätter
2
Rosmarin
1 Zweig
Thymian
2 Zweige
Sojasauce
20 g
Speisestärke
20 g
Wasser
40 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 752.2 mg

Białko 37.8 g

Kalorie 1604.6 kJ / 383.5 kcal

Tłuszcz 16.5 g

Błonnik 2.8 g

Tłuszcz nasycony 5.4 g

Węglowodany 9.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Zart & Saftig 5 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Cidre-Brathendl mit Gemüse

2 godz.

Gegrillter Pesto-Lachs mit Pilz-Risoni

40 min

Rinderhüftsteak mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce

50 min

Koreanische Rippchen mit Mini-Tortillas

4 godz. 10 min

Original Neapolitanische Pizza

9 godz.

Prime Ribs mit Honig-Rosmarin-Glasur

6 godz. 30 min

Grüner Detox Smoothie

2 min

Risottata mit Huhn und Pilzen

40 min

Cremiges Hähnchen-Gin-Ragout

1 godz.

Hühnerfrikassee mit Spargel

1 godz.

Gulasch

2 godz. 20 min

Koreanische Rindersuppe

2 godz. 30 min