Getrüffelte Maronensuppe mit geräucherter Ente

3.6 5 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 30 min

4 Portionen

Składniki

weißer Portwein
75 g
Wermut, trocken (z. B. Noilly Prat)
75 g
Weißwein
75 g
Schalotten
50 g
Trüffelbutter
80 g
Maronen, gegart, geschält (Vakuum verpackt)
300 g
Geflügelfond
500 g
Sahne
200 g
Salz
½ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Trüffel, frisch in feinen Scheiben
4 g
Entenbrust, geräuchert, in Scheiben
80 g
80 g Roastbeef, gegart, in Scheiben
Kerbel zum Garnieren
Kartoffelchips Sorte Trüffel, zum Garnieren

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 512.9 mg

Białko 8.1 g

Kalorie 2506.4 kJ / 599.1 kcal

Tłuszcz 39.2 g

Błonnik 3.4 g

Tłuszcz nasycony 22.3 g

Węglowodany 43.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Für besondere Momente 5 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Lachstatar auf Schnittlauch-Schmand mit Kaviar

1 godz. 15 min

Slow Cooked Kalbsbeinscheibe mit Safran-Risotto

4 godz. 30 min

Knusprige Onsen-Eier mit Kohlgemüse

2 godz.

Erdnuss-Blumenkohl mit Saté-Sauce

1 godz. 20 min

Rot gebeizter Lachs mit geschmortem Wintersalat und Orangen-Chutney

24 godz.

Tomatenessenz

13 godz. 30 min

Risotto

40 min

Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln

50 min

Vitello Tonnato

48 godz.

Selleriepüree mit Honig

45 min

Maronencremesuppe

30 min

Lammkarree mit Pilzrisotto

40 min