Mini cotton cheesecakes with yuzu curd & black sesame praline

4.7 7 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 2 godz. 15 min

8 portions

Składniki

Yuzu curd

yuzu juice (see Tips)
120 g
unsalted butter
160 g
caster sugar
200 g
eggs
2
sea salt
2 pinch

Cotton cheesecakes

butter to grease
eggs room temperature
6
cream cheese room temperature, cut into pieces
250 g
vegetable oil
80 g
caster sugar
150 g
milk
120 g
yuzu juice (see Tips)
40 g
cornflour
60 g
boiling water

Black sesame praline

raw unsalted cashews roughly chopped
2 tbsp
raw sugar
250 g
water
1070 g
glucose syrup
1 tbsp
white vinegar
50 g
black sesame seeds
1 tbsp
icing sugar to dust

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 252.5 mg

Białko 11.3 g

Kalorie 3258.3 kJ / 778.8 kcal

Tłuszcz 44.9 g

Błonnik 1.3 g

Tłuszcz nasycony 20.2 g

Węglowodany 87 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® Everyday - The 25th Anniversary issue - sneak peek 5 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Porcini mushroom salt

5 min

Orange and vanilla canelé (non-alcoholic)

49 godz. 5 min

Mixed fruit compote with goat's cheese and granola on toast

50 min

Rösti Bern style (Thermomix® Cutter, using modes)

40 min

Chocolate and strawberry domes

51 godz.

Chilli crunch (TM6)

30 min

Chilli crunch (Thermomix® cutter, using modes)

25 min

Roasted banana affogato

29 godz.

'Skinny' pineapple cordial

1 godz. 40 min

Everyday gourmet butter

35 min

Sous-vide strawberries with white chocolate mousse

2 godz.

Lime and coconut mini bundts

40 min