Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Steack de bœuf sous-vide, sauce béarnaise
Składniki
-
4 steaks de bœuf (env. 180-200 g chacun, 3 cm d’épaisseur)
-
2 c. à café de sel
-
¾ c. à café de poivre moulu
-
4 brins de thym frais
-
1400 g d'eau environ, à ajuster si besoin
-
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)
-
50 g d'échalotes
-
1 - 2 brins d'estragon frais
-
50 g de vin blanc sec
-
1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
-
200 g de beurre coupé en morceaux
-
4 jaunes d'œufs
-
1 c. à soupe de beurre, salé ou non salé
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Galette aux Potirons et aux Oignons avec Salade de Choux d'Automne
Brak ocen
La première bouchée : Panais et Compote de Pommes
Brak ocen
Salade russe à l'avocat et aux crevettes sautées
1 godz. 20 min
Aperol Sour avec mousse d'aquafaba
10 min
Sucettes aux fraises
Brak ocen
Poulet épicé et riz coco
1 godz. 25 min
Crème Brûlée à l'Orange
3 godz. 15 min
Ragoût de bœuf à la bière et dumplings au cheddar
Brak ocen
Selle de chevreuil avec compote de canneberges, boulettes aux champignons et courge
Brak ocen
Milkshake sans lactose
Brak ocen
Merveilleuse salade de bowl verte quinoa
Brak ocen
Pizza arc-en-ciel végétarienne
1 godz. 40 min