Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Steack de bœuf sous-vide, sauce béarnaise
Składniki
-
4 steaks de bœuf (env. 180-200 g chacun, 3 cm d’épaisseur)
-
2 c. à café de sel
-
¾ c. à café de poivre moulu
-
4 brins de thym frais
-
1400 g d'eau environ, à ajuster si besoin
-
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)
-
50 g d'échalotes
-
1 - 2 brins d'estragon frais
-
50 g de vin blanc sec
-
1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
-
200 g de beurre coupé en morceaux
-
4 jaunes d'œufs
-
1 c. à soupe de beurre, salé ou non salé
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Wraps de pois, tomates cerise et houmous à la feta
Žádné hodnocení
Pâtes crémeuses au poulet "Marry Me"
30min.
La première bouchée : Purée de Fruits
Žádné hodnocení
La première bouchée : Panais et Compote de Pommes
Žádné hodnocení
Carré d'agneau au thym, ratatouille, haricots verts et gratin de pommes de terre
Žádné hodnocení
Tiramisu sans lactose
12hod. 30min.
Tarte aux légumes du soleil
50min.
Ananas, sirop de piment et streusel de noix de coco grillé
3hod. 40min.
Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta
25min.
Boisson aux dattes et à l'avoine
Žádné hodnocení
Chicons au jambon, gratinés au comté
13hod.
Spaghetti bolognaise
40min.