Macarons à la pistache

5.0 2 oceny

Przygotowanie 1 godz. 30 min

Czas całkowity 2 godz. 30 min

30 morceaux

Składniki

La ganache à la pistache

50 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
140 g de chocolat blanc en petits morceaux ou en pistoles
70 g de crème liquide, 30-40% m.g.
70 g de beurre, salé ou non salé
2 gouttes d'arôme naturel de pistache

Les coques des macarons

80 g d'amandes blanchies (voir "Conseil(s)")
100 g de sucre glace
de vinaigre pour dégraisser le bol
100 g de blancs d'œufs (voir "Conseil(s)")
100 g de sucre en poudre
3 pointes de couteaux de colorant alimentaire vert en gel (voir "Conseil(s)")
2 pointes de couteaux de colorant alimentaire jaune en gel (voir "Conseil(s)")

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 morceau

Sód 11.5 mg

Białko 1.6 g

Kalorie 429.5 kJ / 102.6 kcal

Tłuszcz 6.4 g

Błonnik 0.4 g

Tłuszcz nasycony 2.8 g

Węglowodany 10.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Je passe en mode chef en un clin d'œil 30 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Pain portugais

3 godz. 45 min

Brioche roulée à la Cannelle, Caramel et Noix de Pécan

3 godz. 40 min

Crème brûlée portugaise

25 min

Mojito

10 min

Meringues fantômes

12 godz. 25 min

Bagatelle pêches framboises

40 min

Quatre-quarts à l'écorce de citron

1 godz. 50 min

Mi-cuits vapeur chocolatés au coeur fondant (Métrique) (TM6, TM5)

2 godz. 55 min

Crème brûlée cuite à la vapeur (Métrique) (TM6)

4 godz. 45 min

Marshmallows

2 godz. 30 min

Ciabattines

3 godz. 30 min

Antonio Bachour: Crème brûlée et fruits tropicaux (métrique)

3 godz. 40 min