Przejdź do głównej treści Szukaj

Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises
3.0 3 oceny
Przygotowanie 35 min
Czas całkowity 6 godz. 10 min
12 morceaux
Bezpłatna rejestracja

Składniki

La ganache chocolat blanc
  • 150 g de chocolat blanc en morceaux
  • 250 g de crème liquide, 30-40% m.g.
La garniture à la framboise
  • 300 g de framboises
    300 g de framboises surgelées
  • 30 g de sucre en poudre
Le craquelin
  • 80 g de beurre, salé ou non salé à température ambiante, en morceaux
  • 70 g de sucre roux
  • 80 g de farine de blé
La pâte à choux
  • 250 g d'eau
  • 90 g de beurre, salé ou non salé en morceaux
  • 10 g de sucre en poudre
  • ½ c. à café de sel
  • 150 g de farine de blé
  • 4 œufs
  • 250 g de mascarpone
Le dressage
  • de sucre glace (opcjonalnie)

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 morceau/part

Sód 219.5 mg
Białko 6.8 g
Kalorie 1894.5 kJ / 452.8 kcal
Tłuszcz 32.2 g
Błonnik 2.2 g
Tłuszcz nasycony 19.1 g
Węglowodany 35.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Je passe en mode chef en un clin d'œil 30 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Tiramisu aux fraises

3.0(2)

5 godz. 20 min

Cupcakes au chocolat et crème au beurre sans gluten

3.3(4)

2 godz.

Gâteau flan au chocolat

4.5(4)

7 godz.

Crème pâtissière Mode Sauce

4.9(15)

15 min

Cupcakes au chocolat avec glaçage à la vanille et à la noix de coco

3.3(3)

29 godz. 10 min

Dessert au yaourt et citron

3.1(8)

3 godz. 15 min

Les gaufres de la foire

3.3(6)

3 godz.

Chocolat chaud au caramel et au whisky

4.0(2)

25 min

Gâteau au citron

2.6(34)

2 godz.

Gaufres de Liège sans lactose

4.6(5)

1 godz. 30 min

Layer cake en nuances de verts

Brak ocen

Layer cake au chocolat et sauce caramel au beurre salé

5.0(5)

2 godz. 40 min