Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises

4.0 2 rating

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 6 godz. 10 min

12 morceaux

Składniki

La ganache chocolat blanc

150 g de chocolat blanc en morceaux
250 g de crème liquide, 30-40% m.g.

La garniture à la framboise

300 g de framboises

300 g de framboises surgelées
30 g de sucre en poudre

Le craquelin

80 g de beurre, salé ou non salé à température ambiante, en morceaux
70 g de sucre roux
80 g de farine de blé

La pâte à choux

250 g d'eau
90 g de beurre, salé ou non salé en morceaux
10 g de sucre en poudre
½ c. à café de sel
150 g de farine de blé
4 œufs
250 g de mascarpone

Le dressage

de sucre glace (opcjonalnie)

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 morceau/part

Sód 219.5 mg

Białko 6.8 g

Kalorie 1894.5 kJ / 452.8 kcal

Tłuszcz 32.2 g

Błonnik 2.2 g

Tłuszcz nasycony 19.1 g

Węglowodany 35.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Je passe en mode chef en un clin d'œil 30 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Sauce béarnaise Mode Sauce

Brak ocen

Crème brûlée portugaise

25 min

Briouats

35 min

Gâteau au chocolat et ganache au chocolat

1 godz.

Butter Chicken à l'indienne

1 godz.

Petits pains au pesto à la vapeur

Brak ocen

Pizza napolitaine

9 godz.

Sauce au poivre vert

20 min

Glace à la vanille

12 godz.

Dessert express aux fraises

5 min

Cake framboise-pistache

4 godz. 35 min

Cheesecake (avec cuisson)

7 godz. 20 min