Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron

Brak ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz.

6 portions

Składniki

Le saumon

300 g de brocolis détaillés en bouquet
200 g d'oignon rouge coupés en quartiers
200 g radis rouges coupées en deux
5 pincées de sel
3 c. à soupe d'huile d'olive et 20 g pour la chapelure
6 tranches de pain de mie blanc en quartiers (environ 80 g)
40 g de parmesan coupé en morceaux (2 cm)
5 g aneth frais
5 g de persil frais
le zeste de 1 citron jaune sans le ziste (partie blanche)
50 g de beurre, salé ou non salé
3 pincées de poivre moulu
1200 g de filet de saumon, frais, sans peau
4 c. à soupe de moutarde

La sauce crémeuse au citron

50 g d'oignon coupé en deux
30 g de beurre, salé ou non salé
50 g de vin blanc
50 g de jus de citron, fraîchement pressé
¼ c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu
120 g de crème liquide, 30-40% m.g.
100 g de beurre, salé ou non salé coupé en cubes (1-2 cm)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 49.7 g

Kalorie 3956.1 kJ / 945.5 kcal

Tłuszcz 71.8 g

Błonnik 3.1 g

Węglowodany 24.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

J'ai toujours une place à table pour mes proches 30 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Salade de pommes de terre avec une merveilleuse vinaigrette verte

Brak ocen

Pavlova gourmande aux fruits rouges

Brak ocen

Guacamole

5 min

Meal Prep - Œufs | Pain complet à l'épeautre, tartinade d'œuf à l'avocat, jus de légumes

1 godz. 30 min

Pain au romarin méditerranéen

Brak ocen

Burgers de Porc avec Sauce au Gorgonzola et Poires au Marsala

2 godz. 30 min

Croquettes de crevettes

Brak ocen

Soupe de fruits de mer

Brak ocen

Boulettes de viande à la sauce tomate à la façon de grand-mère

50 min

Sandwichs

2 godz. 10 min

Soupe de tomates

30 min

Vol-au-vent à la façon grand-mère

1 godz. 30 min