Croquembouche à la crème d'orange et chocolat noir

Brak ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 10 godz.

16 portions

Składniki

La pâte à choux

300 g d'eau
160 g de beurre, salé ou non salé en morceaux
½ c. à café de sel
20 g de sucre en poudre
240 g de farine de blé
350 g d'œufs (environ 6 œufs moyens)

La crème à l'orange

140 g de sucre en poudre
2 c. à soupe de zeste d'orange (environ 2 oranges)
1000 g de lait
100 g de maïzena
4 œufs
4 jaunes d'œufs
2 c. à café d'extrait naturel de vanille

Le chocolat

500 g de chocolat fondant en petits morceaux ou en callets

L'assemblage

50 g de sucre glace

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 163 mg

Białko 11.5 g

Kalorie 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Tłuszcz 28 g

Błonnik 4.3 g

Tłuszcz nasycony 15.5 g

Węglowodany 47.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 30 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Croquembouche au pudding à l'orange et chocolat noir

Keine Bewertungen

Rouleaux de printemps

55 Min

Demi-sphère framboise choco vanille

17 Std.

Glaçage royal (Glace royale)

5 Min

Tortillas Tex-Mex aux porc et haricots noirs

1 Std. 20 Min

Glaçage miroir au chocolat noir

12 Std.

Cupcakes de la Saint-Valentin

50 Min

Patates douces garnies de tempeh et de vinaigrette au tahini

Keine Bewertungen

Antonio Bachour: Tartelettes au chocolat et aux framboises (métrique)

3 Std. 10 Min

Dame blanche

12 Std.

Macarons lapins de Pâques

48 Std.

L'escargot chou

1 Std. 15 Min