Piept de rață, varză roșie și piure de țelină

4.0 5 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

2 porții

Składniki

Varză roșie fermentată

varză roșie
300 g
sare
10 g
vin roșu
200 g
oțet de Xeres
100 g
sumac
1 priză
piper negru boabe
2
anason stelat
¼ bucată
cuișor
1
foaie de dafin, uscată
1

Piure de țelină

țelină rădăcină descojită, cuburi
260 g
lapte
130 g
smântână grasă
130 g
sare
5 g

Piept de rață

apă
3300 g
sare
150 g
piept de rață fără os, cu piele (aprox. 200 g fiecare, grăsimea în exces îndepărtată)
2

Asamblare

suc de sfeclă roșie
70 g
unt cuburi, rece
60 g
amidon de porumb
10 g
apă
10 g

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 2 porții

Sód 64751.4 mg

Białko 83.2 g

Kalorie 7678.2 kJ / 1835.1 kcal

Tłuszcz 117.4 g

Błonnik 12.2 g

Tłuszcz nasycony 68.1 g

Węglowodany 79.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Ne putem transforma într-un chef bucătar într-o secundă 27 Przepisów
tmde.general.market.romania

Może spodoba Ci się również...

Chifteluțe cu sos de roșii

55 min

Pui prăjit în stil coreean

3 godz. 10 min

Supă de fasole albă cu cartofi și cârnat chorizo

35 min

Coaste de porc cu sos dulce acrișor

40 min

Gulaș de vită cu găluști de pâine

1 godz. 30 min

Mușchi de vită cu sos de parmezan și hrean

55 min

Bulgogi (Vită marinată prăjită în tigaie)

1 godz. 20 min

Pui mărunțit în sos de roșii (tinga de pollo)

30 min

Tocăniță de vițel în pâine

6 godz. 30 min

Confit de rață cu salată de linte și portocale

15 godz. 40 min

Coaste de porc gătite lent, cu sos BBQ (cu capac pentru cuțit)

4 godz. 25 min

Turtițe din pui și orez, la cuptor

1 godz.

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie