Pełnoziarniste spaghetti w kremowym sosie z soczewicy i marchewki (TM7)

Name: Pełnoziarniste spaghetti w kremowym sosie z soczewicy i marchewki (TM7)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 porcje
Ingredients: 75 g soczewicy, suszonej; 1350 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 70 g marchewki; ½ cebuli szalotki; 20 g oleju sezamowego, prażonego; 1 - ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej; ¼ łyżeczki oregano, świeżego; 50 g suszonych pomidorów, w oleju; 5 g oliwy z oliwek; 160 g makaronu pełnoziarnistego; ziarna sezamu, białego

4.0 4 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

2 porcje

Składniki

75 g soczewicy, suszonej dowolnej (patrz wskazówka)
1350 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
70 g marchewki pokrojonej na kawałki
½ cebuli szalotki (ok. 15 g)
20 g oleju sezamowego, prażonego plus dodatkowa ilość do skropienia

20 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do skropienia
1 - ½ łyżeczki soli
½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
¼ łyżeczki oregano, świeżego tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
50 g suszonych pomidorów, w oleju odsączonych, pokrojonych na 1-2 cm kawałki
5 g oliwy z oliwek
160 g makaronu pełnoziarnistego typu spaghetti
ziarna sezamu, białego do dekoracji