Urządzenia i Akcesoria
Vitello Tonnato express
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 20 min
4 portions
Składniki
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de persil frais (env. 10 g), effeuillé½ bouquet
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de thon à l'huile en boîte (MSC, env. 1 boîte), égoutté150 g
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de filets d'anchois, conservés dans de l'huile (env. 1 boîte), égouttés45 g
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de câpres au vinaigre, marinées égouttées2 c. à soupe
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de crème acidulée, toutes sortes200 g
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de mayonnaise30 g
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de jus de citron30 g
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de bouillon selon les besoins40 g
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d'huile d'olive1 c. à soupe
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escalopes de veau (env. 80 g chacune), légèrement aplaties8
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de sel¼ de c. à café
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de poivre noir, moulu2 pincées
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
608.7 kcal /
2546.6 kJ
Białko
80.3 g
Tłuszcz
28.9 g
Węglowodany
2.7 g