Urządzenia i Akcesoria
Στέικ κουνουπιδιού με σάλσα και πουρέ
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 1 godz.
4 μερίδες
Składniki
Σάλσα
-
κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια κομμένη στη μέση, ξεσποριασμένη1
-
σκελίδες σκόρδο2
-
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο80 γρ.
-
νερό60 γρ.
-
ξίδι sherry15 γρ.
-
σταφίδες ξανθές50 γρ.
-
κουτρούβι (κόκκους κάππαρης), τουρσί στραγγισμένο30 γρ.
-
κουκουνάρι (πινόλια), καβουρδισμένο30 γρ.
-
μαϊντανό, φρέσκο μόνο τα φύλλα, χοντροκομμένα5 κλωνάρια
-
λεμόνι μόνο το ξύσμα1
-
θαλασσινό αλάτι½ κ.γλ.
Στέικ κουνουπιδιού
-
κουνουπίδια2
-
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο για το λάδωμα
-
ρίγανη, αποξηραμένη ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
-
θαλασσινό αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
-
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
Πουρές κουνουπιδιού
-
νερό500 γρ.
-
σκελίδα σκόρδο1
-
γάλα αμυγδάλου100 γρ.
-
φυτικό βούτυρο50 γρ.
-
ελαιόλαδο10 γρ.
-
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)1 πρέζα
-
θαλασσινό αλάτι½ κ.γλ.
-
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο1 πρέζα
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 μερίδα
Sód
762.7 mg
Białko
7.9 g
Kalorie
1851.9 kJ /
442.6 kcal
Tłuszcz
35.8 g
Błonnik
7.7 g
Tłuszcz nasycony
5.8 g
Węglowodany
29.5 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Εκλεκτό Δείπνο
13 Przepisów
Międzynarodowy
Międzynarodowy
Może spodoba Ci się również...
Σαλάτα Caprese με ζυμαρικά και κοτόπουλο
25 min
Χορτοφαγικά κεφτεδάκια με φαγόπυρο
Brak ocen
Σολομός με κρούστα από αμύγδαλα και ταλιατέλες με σπαράγγια
35 min
Ψητά αυγά σε λαχανικά κομμένα σπιράλ
Brak ocen
Bulgogi (κορεάτικο μαριναρισμένο βοδινό)
1 godz. 20 min
Λουβιά (μαυρομάτικα φασόλια) γιαχνί με λαχανικά
2 godz. 10 min
Tζίντζερ cordial με λάιμ
24 godz. 30 min
Αλμυρά γαλλικά σου τυριού (gougères) με έμενταλ
Brak ocen
Χοιρινές μπριζόλες γεμιστές με μήλο και σύκο
Brak ocen
Πικάντικοι καροτοκεφτέδες με ντιπ γιαουρτιού
1 godz. 30 min
Σουφλέ με κολοκυθάκια
45 min
Τσιζκέικ μπακλαβάς
Brak ocen