Chicken with Roasted Red Pepper and Squash (Diabetes)

Chicken with Roasted Red Pepper and Squash (Diabetes)

5.0 1 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 55 min

4 portion

Składniki

cilantro, fresh leaves only, plus extra to garnish
10 sprigs
red bell pepper roasted, peeled and seeded, divided (see Tip)
595 g
garlic clove
2
tahini
30 g
paprika, smoked, ground
1 tbsp
chicken breast fillet, skin on or skinless cut into 8 pieces
395 g
water
795 g
vegetable stock paste salt-free (see Tip)
2 tsp
quinoa, white rinsed and drained
200 g
patty pan squash cut into halves
255 g
extra virgin olive oil divided
4 tsp
black pepper, ground to season, to taste
lemon juice
2 tbsp
baby cos lettuce head, loose-leaf (approx. 3 oz), leaves separated
1
almond, skin on roasted and chopped
2 tbsp
lemon cut into wedges, to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 71.7 mg

Białko 34.8 g

Kalorie 2083.1 kJ / 497.9 kcal

Tłuszcz 18 g

Błonnik 11.7 g

Tłuszcz nasycony 2.1 g

Węglowodany 51.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Recipes for Diabetics - CA 11 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Paella

1 godz.

Caprese omelette

30 min

Meatballs and Potatoes with Almond Sauce

1 godz.

Whole Chicken and Tabbouleh with Tomato and Mint

1 godz. 15 min

Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

25 min

Mediterranean Chicken

35 min

Chicken, Rice and Green Beans with Ginger and Spring Onion Oil

1 godz. 20 min

Shrimp Louie Salad

1 godz. 30 min

Steamed Chinese Vegetables

Brak ocen

Miso Mushroom Toast with Tahini Yogurt

45 min

High protein paprika chicken with sweet potato mash and cashew cream

40 min

High Protein Egg Bake

20 min