Polpettine di ricotta e basilico con crema di zucchine e riso basmati

4.6 47 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 40 min

4 porzioni

Składniki

Polpettine

140 g di pane raffermo a pezzi (2-3 cm)
6 foglie di basilico fresco lavate e asciugate
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
350 g di ricotta romana ben scolata dal siero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1000 g di acqua

Crema di zucchine

250 g di riso basmati
50 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
100 g di patata pelata e a pezzi (3-4 cm)
350 g di zucchine a pezzi (3-4 cm)
4 foglie di basilico fresco lavate e asciugate
550 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale

1 dado per brodo vegetale
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1164.1 mg

Białko 24.8 g

Kalorie 2751 kJ / 657.5 kcal

Tłuszcz 24.5 g

Błonnik 3.6 g

Tłuszcz nasycony 11.2 g

Węglowodany 83.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Może spodoba Ci się również...

Torta salata con melanzane e scamorza

1 godz. 30 min

Polpettine di ricotta con crema di zucca e riso basmati

40 min

Menù: Insalata di farro e frittatine monoporzioni

1 godz.

Bocconcini di salmone con crema di zucchine e riso basmati

30 min

Ratatouille di verdure

1 godz.

Smoothie bowl con frutta fresca con Affettatutto Bimby®

20 min

Menù: Crema di verdure; Involtini di pollo; Salsa ai peperoni

1 godz.

Verdure insaporite con salsa ai broccoli

30 min

Verdure insaporite con salsa ai broccoli

30 min

Cipolle brunite (100 g)

25 min

Zuppa di foglie di cavolo e pane raffermo

40 min

Insalata di fregula con verdure insaporite

1 godz. 10 min