Gulasz wieprzowy z owocami morza

3.0 3 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 porcje

Składniki

200 g karkówki wieprzowej, bez kości pokrojonej w 2 cm kostkę
100 g kiełbasy chorizo pokrojonej w 2 cm plastry

100 g kostek boczku
200 g białego wina, wytrawnego
2 ząbki czosnku w całości, uprzednio zmiażdżone nożem
2 liście laurowe, suszone
1 łyżka papryki słodkiej, mielonej
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
20 g oleju

20 g oliwy z oliwek
200 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 2 cm kostkę
170 g cebuli pokrojonej w ósemki
100 g wody
200 g krewetek, surowych, dużych oczyszczonych
200 g małży, świeżych, oczyszczonych
10 g kolendry, świeżej grubo posiekanej, plus dodatkowa ilość do posypania
bagietka do podania

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 1217.5 mg

Białko 32.6 g

Kalorie 1747.8 kJ / 417.7 kcal

Tłuszcz 20.6 g

Błonnik 3.6 g

Tłuszcz nasycony 5.4 g

Węglowodany 14.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Kolekcja powitalna - 7 odsłon gotowania w urządzeniu Thermomix® 218 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Gulasz z cebulą (TM7, TM6)

2 godz.

Spaghetti carbonara (TM7)

40 min

Pikantny kurczak z kokosowym ryżem

1 godz. 25 min

Mule w sosie winno-porowym

25 min

Gnocchi z kurczakiem w sosie pomidorowo-paprykowym

45 min

Comber jagnięcy z ratatouille, fasolką szparagową i gratin z ziemniaków

1 godz. 30 min

Comber z sarny (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z knedlami, dynią, sosem grzybowym i żurawinowym chutneyem

2 godz. 30 min

Lody o smaku sernika z jagodami

13 godz.

Spaghetti z kaparami i anchois (TM7)

35 min

Szybki deser owocowy

5 min

Rozgrzewająca zupa jarzynowa z kurczakiem (z osłoną noża miksującego)

1 godz. 15 min

Bigos cygański

1 godz.