Świąteczna szynka peklowana

4.8 46 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 170 godz. 20 min

10 porcji

Składniki

2000 g wody
120 g soli peklowej
1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego
1 łyżeczka białej gorczycy
2 łyżeczki ziaren pieprzu kolorowego
5 liści laurowych, suszonych
2 łyżeczki majeranku, suszonego
2 łyżeczki tymianku, suszonego
1500 - 2000 g szynki kulki, w jednym kawałku
30 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
50 g syropu klonowego

50 g miodu, płynnego
1 łyżeczka musztardy Dijon
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
½ łyżeczki goździków, mielonych
1 łyżeczka rozmarynu, suszonego

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 5891.8 mg

Białko 29.2 g

Kalorie 1320.7 kJ / 315.7 kcal

Tłuszcz 15.3 g

Błonnik 2.9 g

Tłuszcz nasycony 5.1 g

Węglowodany 14.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Boże Narodzenie z urządzeniem Thermomix® VI 13 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Wielkanocne gniazdka z pastą jajeczną

1 Std.

Deser piña colada

3 Std.

Drink Miami Vice

15 Min

Pączki z jabłkami i rodzynkami (Oliebollen)

1 Std. 45 Min

Czeskie ciasto serowe z kratką

1 Std. 50 Min

Sałatka z kapusty do słoików (TM6, TM7)

4 Std. 45 Min

Sałatka z krojonych warzyw do słoików (TM6, TM7)

2 Std. 45 Min

Sałatka z buraków i papryki do słoików (TM6, TM7)

2 Std. 40 Min

Jeżynowe mojito

1 Std. 45 Min

Likier limoncello (na spirytusie)

193 Std.

Deser Czarny Las w szklankach

45 Min

Deser jagodowy w słoiczkach

3 Std. 30 Min