Poires pochées au vin blanc, vanille et crumble à l'amande

3.7 3 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz.

6 portions

Składniki

Crumble aux amandes

20 g d'amandes effilées
40 g de beurre
40 g de sucre en poudre
40 g de farine de noix de coco

40 g de farine de blé

La crème anglaise

300 g de lait
4 jaunes d'œufs
50 g de sucre en poudre
5 feuilles de laurier frais coupées en deux

Les poires

250 g d'eau
500 g de vin blanc sec
20 g de liqueur d'amande
30 g de sucre en poudre
1 anis étoilé
1 gousse de vanille coupée dans le sens de la longueur
6 poires Conférence (voir Conseil)
120 g de sucre roux

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 50.4 mg

Białko 5.9 g

Kalorie 2080 kJ / 497.1 kcal

Tłuszcz 12.5 g

Błonnik 8.9 g

Tłuszcz nasycony 6.5 g

Węglowodany 78.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 Przepisy
Francja

Les promesses du Thermomix® 207 Przepisów
Francja

Nos incontournables sans couvercle 24 Przepisy
Francja

Może spodoba Ci się również...

Dessert express aux fraises

5 min

Poires pochées au vin rouge, fontainebleau et pralines

5 godz. 30 min

Iles flottantes à la pistache

1 godz.

Guimauves en pain d'épices

6 godz.

Soupe de fraises à la compotée de rhubarbe, coulis de chocolat blanc

35 min

Sorbet framboise-poivron et langues de chat

45 min

Bisque de gambas et fenouil

1 godz. 30 min

Clémentines rôties, glace à l'amande

3 godz. 45 min

Gaspacho tomate-poivron et salsa câpres-abricots moelleux

10 min

Filets de truite au gin, crème de petits pois

13 godz.

Gougères au beaufort

25 min

Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

1 godz. 30 min