Poires pochées au vin blanc, vanille et crumble à l'amande

3.7 3 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz.

6 portions

Składniki

Crumble aux amandes

20 g d'amandes effilées
40 g de beurre
40 g de sucre en poudre
40 g de farine de noix de coco

40 g de farine de blé

La crème anglaise

300 g de lait
4 jaunes d'œufs
50 g de sucre en poudre
5 feuilles de laurier frais coupées en deux

Les poires

250 g d'eau
500 g de vin blanc sec
20 g de liqueur d'amande
30 g de sucre en poudre
1 anis étoilé
1 gousse de vanille coupée dans le sens de la longueur
6 poires Conférence (voir Conseil)
120 g de sucre roux

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 50.4 mg

Białko 5.9 g

Kalorie 2080 kJ / 497.1 kcal

Tłuszcz 12.5 g

Błonnik 8.9 g

Tłuszcz nasycony 6.5 g

Węglowodany 78.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 Przepisy
Francja

Les promesses du Thermomix® 207 Przepisów
Francja

Nos incontournables sans couvercle 24 Przepisy
Francja

Może spodoba Ci się również...

Cuisses de canard braisées à la clémentine et purée de carottes

3 Std. 5 Min

Velouté de butternut au curry et lait de coco

35 Min

Îles Flottantes à la rose

1 Std. 20 Min

Poires pochées au vin rouge, fontainebleau et pralines

5 Std. 30 Min

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

1 Std. 30 Min

Huîtres en gelée citronnée

25 Min

Crumble pommes-mûres

1 Std.

Douceur de crème au kaki

1 Std. 30 Min

Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut

57 Min

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

2 Std. 10 Min

Confit de tomates cerise rôties au miel

45 Min

Flan à la noix de coco

1 Std. 15 Min