Urządzenia i Akcesoria
Vanilla White Wine Pears with Almond Crumble
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 1 godz.
6 portions
Składniki
Almond Crumble
-
flaked almonds20 g
-
unsalted butter diced40 g
-
sugar40 g
-
coconut flour40 g
Bay Leaf Crème Anglaise
-
milk300 g
-
egg yolks from medium eggs4
-
sugar80 g
-
fresh bay leaves halved5
-
water250 g
-
white wine, dry500 g
-
Amaretto20 g
-
star anise1
-
vanilla pod cut lengthways1
-
Conference pear (see tip)6
White Wine Pears
-
brown sugar120 g
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
497.1 kcal /
2080 kJ
Białko
5.9 g
Tłuszcz
12.5 g
Węglowodany
78.9 g
Błonnik
8.9 g
Tłuszcz nasycony
6.5 g
Sód
50.4 mg