Menu: Polpette al sugo di verdure; Mini tarte tatin

2.7 3 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 porzioni

Składniki

Polpette con salsa di verdure

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
500 g di macinato di tacchino
1 uovo
5 g di prezzemolo secco
10 g di sale
3 - 4 pizzichi di pepe nero macinato
1 ½ cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
30 g di pangrattato
100 g di porro a pezzi (2 cm)
1 spicchio di aglio
100 g di peperoni rossi puliti e a pezzi (2 cm)
50 g di peperone verde pulito e a pezzi (2 cm)
50 g di foglie di lattuga a pezzi
50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
15 g di farina tipo 00 + q.b.
200 g di passata di pomodoro
250 g di brodo vegetale
½ cucchiaino di zucchero
½ cucchiaino di pepe bianco macinato

Salsa al caramello

150 g di zucchero grezzo di canna
1045 g di acqua
½ cucchiaino di succo di limone
1 cucchiaio di aceto bianco

Mini tarte tatin

20 g di mandorle pelate
20 g di gherigli di noci
200 g di pasta sfoglia pronta (vedere varianti)
1 uovo
150 g di mele adatte alla cottura sbucciate e a fette (0,5 cm)
foglie di basilico fresche a piacere
zucchero a velo a piacere
gelato alla vaniglia a piacere

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1688.3 mg

Białko 42.4 g

Kalorie 4714.7 kJ / 1126.8 kcal

Tłuszcz 63.5 g

Błonnik 6 g

Tłuszcz nasycony 16.5 g

Węglowodany 101 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2025 35 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Spaghetti di zucchine con ragù

40min

Patate al vapore (700-1000 g)

40min

Bolo Rei (Torta del Re)

4h

Patate arrosto aromatizzate

1h

Polpette di tacchino al sugo di pomodoro

30min

Crema per pandoro (senza lattosio)

45min

Pasta fresca con farina di ceci (senza glutine) al sugo di pomodoro

1h

Verdure al vapore con hummus di cavolfiore

40min

Spaghetti di zucchine alla carbonara

40min

Pere al vapore con salsa di lamponi e cioccolato fondente

40min

Porridge yogurt e frutti rossi

8h 10min

Polpette fritte

40min