Menu: Polpette al sugo di verdure; Mini tarte tatin

2.7 3 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 porzioni

Składniki

Polpette con salsa di verdure

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
500 g di macinato di tacchino
1 uovo
5 g di prezzemolo secco
10 g di sale
3 - 4 pizzichi di pepe nero macinato
1 ½ cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
30 g di pangrattato
100 g di porro a pezzi (2 cm)
1 spicchio di aglio
100 g di peperoni rossi puliti e a pezzi (2 cm)
50 g di peperone verde pulito e a pezzi (2 cm)
50 g di foglie di lattuga a pezzi
50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
15 g di farina tipo 00 + q.b.
200 g di passata di pomodoro
250 g di brodo vegetale
½ cucchiaino di zucchero
½ cucchiaino di pepe bianco macinato

Salsa al caramello

150 g di zucchero grezzo di canna
1045 g di acqua
½ cucchiaino di succo di limone
1 cucchiaio di aceto bianco

Mini tarte tatin

20 g di mandorle pelate
20 g di gherigli di noci
200 g di pasta sfoglia pronta (vedere varianti)
1 uovo
150 g di mele adatte alla cottura sbucciate e a fette (0,5 cm)
foglie di basilico fresche a piacere
zucchero a velo a piacere
gelato alla vaniglia a piacere

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1688.3 mg

Białko 42.4 g

Kalorie 4714.7 kJ / 1126.8 kcal

Tłuszcz 63.5 g

Błonnik 6 g

Tłuszcz nasycony 16.5 g

Węglowodany 101 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2025 35 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Spaghetti di zucchine con ragù

40 min

Patate al vapore (700-1000 g)

40 min

Bolo Rei (Torta del Re)

4 godz.

Patate arrosto aromatizzate

1 godz.

Polpette di tacchino al sugo di pomodoro

30 min

Crema per pandoro (senza lattosio)

45 min

Pasta fresca con farina di ceci (senza glutine) al sugo di pomodoro

1 godz.

Verdure al vapore con hummus di cavolfiore

40 min

Spaghetti di zucchine alla carbonara

40 min

Pere al vapore con salsa di lamponi e cioccolato fondente

40 min

Porridge yogurt e frutti rossi

8 godz. 10 min

Polpette fritte

40 min