Menu: Polpette al sugo di verdure; Mini tarte tatin

2.7 3 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 porzioni

Składniki

Polpette con salsa di verdure

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
500 g di macinato di tacchino
1 uovo
5 g di prezzemolo secco
10 g di sale
3 - 4 pizzichi di pepe nero macinato
1 ½ cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
30 g di pangrattato
100 g di porro a pezzi (2 cm)
1 spicchio di aglio
100 g di peperoni rossi puliti e a pezzi (2 cm)
50 g di peperone verde pulito e a pezzi (2 cm)
50 g di foglie di lattuga a pezzi
50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
15 g di farina tipo 00 + q.b.
200 g di passata di pomodoro
250 g di brodo vegetale
½ cucchiaino di zucchero
½ cucchiaino di pepe bianco macinato

Salsa al caramello

150 g di zucchero grezzo di canna
1045 g di acqua
½ cucchiaino di succo di limone
1 cucchiaio di aceto bianco

Mini tarte tatin

20 g di mandorle pelate
20 g di gherigli di noci
200 g di pasta sfoglia pronta (vedere varianti)
1 uovo
150 g di mele adatte alla cottura sbucciate e a fette (0,5 cm)
foglie di basilico fresche a piacere
zucchero a velo a piacere
gelato alla vaniglia a piacere

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1688.3 mg

Białko 42.4 g

Kalorie 4714.7 kJ / 1126.8 kcal

Tłuszcz 63.5 g

Błonnik 6 g

Tłuszcz nasycony 16.5 g

Węglowodany 101 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2025 35 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Polpette al sugo

Polpette al sugo

1 godz. 30 min

Stufato di maiale e ceci con cous cous

Stufato di maiale e ceci con cous cous

1 godz.

Pollo arrosto con verdure

Pollo arrosto con verdure

1 godz. 30 min

Burrito all'inglese

Burrito all'inglese

4 godz.

Menù: Zuppa di verdure; Polpette e cavoletti di Bruxelles

Menù: Zuppa di verdure; Polpette e cavoletti di Bruxelles

1 godz.

Polpettone in crosta con salsa alla zucca e cavoletti di Bruxelles (vegan)

Polpettone in crosta con salsa alla zucca e cavoletti di Bruxelles (vegan)

2 godz.

Agnello con patate al rosmarino

Agnello con patate al rosmarino

1 godz.

Spezzatino di carne

Spezzatino di carne

2 godz.

Pollo alla pizzaiola con pasta all'uovo

Pollo alla pizzaiola con pasta all'uovo

30 min

Polpettone spinaci e pancetta

Polpettone spinaci e pancetta

1 godz. 30 min

Involtini alla romana

Involtini alla romana

1 godz.

Pasta al forno con ragù di carne e besciamella

Pasta al forno con ragù di carne e besciamella

2 godz.