Soupe froide au cari rouge

Soupe froide au cari rouge

Brak ocen
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 30 min
4 portion

Składniki

  • courgette (environ 1-2), extrémités coupées. S'ils sont grands, les couper en forme circulaire pour les adapter à la largeur de la lame.
    340 g
  • de poivron rouge épépinées, coupées en morceaux
    395 g
  • de tomate coupée en morceaux
    200 g
  • de piment rouge frais (opcjonalnie) épépinées, grossièrement hachées
    1
  • d'oignon coupées en deux
    85 g
  • de gingembre frais en fines tranches
    15 - 30 g
  • de citronnelle fraîche sans les feuilles dures, coupées en morceaux
    1 branche
  • gousses d'ail
    2
  • de pâte de curry rouge
    45 g
  • de lime
    1 ½ c. à soupe
  • de lait de coco
    395 g
  • d'huile de sésame
    1 ½ c. à soupe
  • de vinaigre de riz
    30 g
  • de sauce de soja
    30 g
  • de cassonade
    30 g
  • de poivre blanc moulu
    2 - 3 pincée
  • de lait de coco pour arroser
  • de coriandre fraîche pour garnir
  • d'arachides grillées et salées pour garnir
  • de lime en tranches, pour garnir
    1

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 365.2 kcal / 1528.1 kJ
Białko 6.6 g
Tłuszcz 20.1 g
Węglowodany 31.6 g
Błonnik 5.1 g
Tłuszcz nasycony 14.6 g
Sód 475.7 mg

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