Choux craquelin rellenos de frambuesa y crema de chocolate blanco

4.0 1 ocena

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 12 godz. 35 min

15 unidades

Składniki

Crema de chocolate blanco

150 g de chocolate blanco en trozos
250 g de nata (35% de grasa)

Relleno de frambuesa

200 g de frambuesas frescas
30 g de azúcar

Craquelin

80 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
70 g de azúcar
80 g de harina de repostería

Choux

170 g de agua
60 g de mantequilla en trozos
10 g de azúcar
½ cucharadita de sal
100 g de harina de trigo
3 huevos (M)

Montaje

250 g de queso mascarpone
1 cucharada de azúcar glas (opcjonalnie) para espolvorear

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 unidad

Sód 172.3 mg

Białko 4.7 g

Kalorie 1371 kJ / 328 kcal

Tłuszcz 23.9 g

Błonnik 0.7 g

Tłuszcz nasycony 14.2 g

Węglowodany 24.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Modo chef 25 Przepisów
Hiszpania

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Crème brûlée de cava con bizcochos savoiardi

3u.

Galletas linzer

1u. 45min

Tarta de merengue y coco

4u.

Cruffins de arándanos

5u.

Máscaras de carnaval de pastafrola

1u. 40min

Bombones rellenos de crema de maracuyá

2u.

Minibicas con dulce de leche

1u. 40min

Pan de trigo con masa madre

15u.

Ganache de maracuyá

4u. 40min

Red velvet cookies

2u. 45min

Postre chajá

11u. 15min

Baguettes parisiennes

15u. 30min