Pan de trigo con masa madre

Pan de trigo con masa madre

4.6 14 ocen
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 15 godz.
1 unidad

Składniki

Masa madre de trigo
  • de agua
    60 g
  • de pie de masa de trigo
    20 g
  • de harina de fuerza
    60 g
Poolish
  • de agua
    60 g
  • de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
    1 trozo
  • de harina de fuerza
    60 g
Masa principal
  • de aceite
    1 cucharadita
  • de agua fría
    270 g
  • de harina de fuerza
    470 g
  • de sal (10 g)
    2 cucharaditas

Wartości odżywcze na 1 unidad

Kalorie 2217 kcal / 9277 kJ
Białko 72.5 g
Tłuszcz 15 g
Węglowodany 436.5 g
Błonnik 16 g
Tłuszcz nasycony 1.5 g
Sód 4784.9 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...