Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

4.8 16 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 15 godz. 30 min

4 unidades

Składniki

Masa madre de trigo

de agua
100 g
de pie de masa de trigo
10 g
de harina de fuerza
100 g

Masa principal

de aceite
1 cucharadita
de agua fría
220 g
de harina de fuerza
360 g
de harina integral de centeno
40 g
de levadura prensada fresca
5 g
de sal (10-12 g)
2 cucharaditas

Wartości odżywcze na 1 unidad

Kalorie 469 kcal / 1965 kJ

Białko 15.6 g

Tłuszcz 3.4 g

Węglowodany 92.5 g

Błonnik 4.5 g

Tłuszcz nasycony 0.4 g

Sód 1182.3 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Masa madre - La esencia del pan 67 Przepisów
Hiszpania

Revista Thermomix nº 173 36 Przepisów
Hiszpania

Możesz także polubić...

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

15 godz. 20 min

Pan Venecia

Pan Venecia

17 godz. 10 min

Masa madre de manzana y trigo

Masa madre de manzana y trigo

48 godz. 20 min

Masa madre de centeno

Masa madre de centeno

96 godz. 20 min

Pan de centeno y manteca

Pan de centeno y manteca

16 godz.

Pan rústico suizo (larga fermentación)

Pan rústico suizo (larga fermentación)

25 godz. 20 min

Chapata con masa madre

Chapata con masa madre

17 godz.

Pan retorcido con masa madre

Pan retorcido con masa madre

16 godz.

Pan payés con masa madre

Pan payés con masa madre

16 godz.

Pan de molde con masa madre

Pan de molde con masa madre

16 godz. 45 min

Pan de trigo con masa madre

Pan de trigo con masa madre

15 godz.

Pan gallego con masa madre

Pan gallego con masa madre

15 godz. 30 min