Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

4.8 20 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 15 godz. 30 min

4 unidades

Składniki

Masa madre de trigo

100 g de agua
10 g de pie de masa de trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

1 cucharadita de aceite
220 g de agua fría
360 g de harina de fuerza
40 g de harina integral de centeno
5 g de levadura prensada fresca
2 cucharaditas de sal (10-12 g)

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 unidad

Sód 1182.3 mg

Białko 15.6 g

Kalorie 1965 kJ / 469 kcal

Tłuszcz 3.4 g

Błonnik 4.5 g

Tłuszcz nasycony 0.4 g

Węglowodany 92.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Masa madre - La esencia del pan 67 Przepisów
Hiszpania

Revista Thermomix nº 173 36 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Brownie cookies ice cream sandwich

9h 45min

Bombones de chocolate vieneses

50min

Dominó de galletas

1h 30min

Galletas de mantequilla (sin gluten)

1h 30min

Caramelos de toffee

2h

Parfait de fresa y nata con pistachos y frambuesas

8h 50min

Bavaroise de vainilla y fresa

4h 15min

Helado de crema de leche

11h 30min

Bizcocho Victoria

1h 10min

Devil's Food Cake (Tarta de chocolate) - EEUU

5h

Panecillos de leche

4h 30min

Pan de trigo con masa madre

15h