Vanilla Mille-feuille with Caramel and Pecan Nuts

3.7 3 oceny

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 13 godz. 10 min

6 portions

Składniki

Vanilla Ganache

white chocolate small pieces or callets
250 g
double cream
125 g
vanilla pod seeds only
1
2 tsp vanilla bean paste

Caramel Sauce

sugar
250 g
light brown sugar
unsalted butter cold, cut in 1 piece (6 cm x 4 cm x 1 cm)
30 g
cream, min. 30% fat whipping or double cream
200 g
water
1030 g
lemon juice
1 tsp
puff pastry
1 sheet
white vinegar
1 Tbsp

Pecan Praline

pecan nut halves
300 g
Demerara sugar
250 g
water
1070 g
unsalted butter cold, cut in 1 piece (6 cm x 4 cm x 1 cm)
30 g
lemon juice (see tip)
1 tsp
white vinegar
50 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 222.5 mg

Białko 10.1 g

Kalorie 4482.2 kJ / 1071.3 kcal

Tłuszcz 80.2 g

Błonnik 7.1 g

Tłuszcz nasycony 28.8 g

Węglowodany 91.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Manifesto 203 Przepisy
Wielka Brytania i Irlandia

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 23 Przepisy
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Salted Caramel Chocolate Tartlets

4h

Apple and Cinnamon Semolina with Nuts and Fresh Fruit

25min

Banana and Pear Crumble

30min

Eton Mess Parfait with a Fresh Berry Sauce

9h

Avocado and Cashew Chocolate Mousse

5min

Raspberry and Lime Mousse

5min

Rich Lemon Ice Cream

12h 10min

Strawberry and Amaretti Cheesecake

3h 35min

Mango and Vanilla Ice Cream Sticks

Ninguna valoración

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)

15min

Egg Liqueur Crème Brûlée

1h 15min

Cookie Dough Ice Cream Sundaes

11h

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie