Vanilla Mille-feuille with Caramel and Pecan Nuts

5.0 1 ocena

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 13 godz. 10 min

6 portions

Składniki

Vanilla Ganache

white chocolate small pieces or callets
250 g
double cream
125 g
vanilla pod seeds only
1
2 tsp vanilla bean paste

Caramel Sauce

sugar
250 g
light brown sugar
unsalted butter cold, cut in 1 piece (6 cm x 4 cm x 1 cm)
30 g
cream, min. 30% fat whipping or double cream
200 g
water
1030 g
lemon juice
1 tsp
puff pastry
1 sheet
white vinegar
1 Tbsp

Pecan Praline

pecan nut halves
300 g
Demerara sugar
250 g
water
1070 g
unsalted butter cold, cut in 1 piece (6 cm x 4 cm x 1 cm)
30 g
lemon juice (see tip)
1 tsp
white vinegar
50 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 222.5 mg

Białko 10.1 g

Kalorie 4482.2 kJ / 1071.3 kcal

Tłuszcz 80.2 g

Błonnik 7.1 g

Tłuszcz nasycony 28.8 g

Węglowodany 91.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Manifesto 203 Przepisy
Wielka Brytania i Irlandia

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 23 Przepisy
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Chicken Satay with Peanut Sauce

4h 30min

Peanut Cookies

1h

Neapolitan Pizza

9h

Baked Alaska with Orange Ice Cream and Chocolate Sponge

15h 55min

Apple Pâtes de Fruits

6h 15min

Panna Cotta

6h 15min

Homemade Chicken Stock Powder

1h 35min

Thirst Quenching Herbal Tea

25min

Lollipops with Strawberries

40min

Vegan Pistachio Pastry Cream

1h 45min

Sultana and Cranberry Rolls

14h 25min

Sweet Pastry Tartlets

1h 45min