Lasagne Bolognese with Fresh Spinach Pasta

4.3 9 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 3 godz.

8 portions

Składniki

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
200 g

Spinach Pasta

00 flour
300 g
fresh baby spinach
70 g
medium eggs
2
olive oil
10 g

Bolognese Ragout

streaky bacon smoked, sliced (2 cm)
120 g
120 g bacon lardons
celery cut in pieces (2 cm)
80 g
carrots cut in pieces (2 cm)
80 - 100 g
onions quartered
150 - 180 g
olive oil
25 g
unsalted butter diced
25 g
pork mince
200 g
beef mince
200 g
red wine
70 g
tinned chopped tomatoes
250 g
water
70 g
dried bay leaf
1
tomato purée
30 g
fine sea salt
1 tsp
00 flour for dusting

Béchamel

water for boiling
olive oil for boiling
1 Tbsp
milk
500 g
unsalted butter diced
40 g
00 flour
50 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
2 pinches
ground nutmeg (opcjonalnie)
2 pinches

Assembly

unsalted butter for greasing and topping

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 997.2 mg

Białko 28.9 g

Kalorie 2729.3 kJ / 652.3 kcal

Tłuszcz 39.4 g

Błonnik 2.7 g

Tłuszcz nasycony 16.8 g

Węglowodany 43.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Manifesto 203 Przepisy
Wielka Brytania i Irlandia

There's Always Room At Our Table 27 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Couscous with Lamb and Vegetables

50 min

Traditional Irish Stew

4 godz. 30 min

Mince and Tatties

1 godz. 10 min

Leek and Potato Soup

40 min

Garlic and Herb Breadcrumbs

5 min

Cottage Pie with Colcannon Mash

1 godz. 50 min

Fairy Cake Bouquet

1 godz. 50 min

Black Pudding Scotch Eggs

50 min

Chicken, Rice and Green Beans with Ginger and Spring Onion Oil

1 godz. 20 min

Chicken Nuggets and Chips

1 godz. 15 min

Meatballs in Tomato Sauce

1 godz. 10 min

Dairy-free Peppercorn Sauce

15 min