Przejdź do głównej treści Szukaj

Costillas de cordero con Ratatouille, ejotes y papas gratinadas
Brak ocen
Przygotowanie 1 godz. 25 min
Czas całkowity 1 godz. 25 min
6 porciones
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • mantequilla para engrasar
  • 80 g de aceite de oliva
  • 5 - 2 dientes de ajo
  • 8 ramitas de tomillo fresco sólo hojas
  • 1 cdita de pimienta recién molida
  • 800 g carne de cordero costilla
  • 800 g de papa, harinosa peladas, cortadas en trozos (3 cm)
  • 250 g de leche
  • 100 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 3 cditas de sal
  • ¼ cdita de nuez moscada en polvo
  • 2 tallos de orégano fresco sólo hojas
  • 2 tallos de perejil sólo hojas
  • 200 g de berenjena en dados (aprox. 1,5 cm)
  • 200 g de calabacita en dados (aprox. 1,5 cm)
  • 150 g de pimiento amarillo cortado en trozos (aprox. 1,5 cm)
  • 150 g de pimiento rojo cortado en trozos (aprox. 1,5 cm)
  • 100 g de cebolla cortado en trozos (aprox. 1,5 cm)
  • 70 g de vino blanco
  • 150 g de agua
  • 20 g de puré de tomate
  • 1 cdita concentrado de caldo de verduras en polvo
    ½ de cubo de caldo de pollo
  • 500 g de ejotes extremos cortados
  • 1 cdita de aceite de oliva
  • 1 cda de hierbas de olor frescas
    1 cdita de hierbas de olor secas
  • sal para sazonar
  • de aceite de oliva para freír
  • 200 g de jitomate en cubos (aprox. 1,5 cm)
  • 1 cda de hoja de albahaca fresca picado
  • 1 cda de mantequilla

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 6 porciones

Sód 7783 mg
Białko 189.5 g
Kalorie 24603.1 kJ / 5880.3 kcal
Tłuszcz 423.8 g
Błonnik 64.4 g
Tłuszcz nasycony 170.2 g
Węglowodany 327.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Maravilla: Modo Chef 25 Przepisów
Meksyk
Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Przepisy
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Pastel azteca

4.8(285)

1 godz. 20 min

Arroz con pollo y champiñones

4.5(16)

30 min

Pollo a la mantequilla

4.9(12)

1 godz.

Adobo con carne

4.8(90)

50 min

Pollo tandoor

4.6(76)

6 godz. 45 min

Albóndigas cremosas

4.6(127)

40 min

Cerdo con calabazas y elote (Coahuila)

4.5(170)

35 min

Enchiladas con salsa cremosa de jalapeño

4.8(210)

50 min

Calabacitas rellenas al vapor

4.7(235)

40 min

Sándwiches de ensalada de pollo

4.8(91)

50 min

Sabanitas de filete de res al romero

4.5(28)

25 min

Lasaña de calabacitas en cocción lenta

4.3(4)

2 godz.

 Pokaż wszystkie
Pokaż wszystkie