Tamales guanajuatenses

Tamales guanajuatenses

4.7 13 ocen

Przygotowanie 55 min

Czas całkowity 2 godz. 30 min

16 porciones

Składniki

Masa para tamal

400 g de harina de maíz para tamales
180 g de manteca de cerdo
1 ½ cdita de polvo para hornear
3 cditas de sal fina
520 g de agua tibia

Relleno de carne

2 dientes de ajo pelados
50 g de cebolla en trozos
60 g de chile ancho sin tallo ni semillas
200 g de jitomate saladet en cuartos
30 g de aceite vegetal
1 cdita de sal fina
½ cdita de pimienta negra molida
370 g de agua
600 g de pernil de cerdo en trozos de 5 cm

Tamales

16 hojas de maíz para tamal grandes, remohadas, lavadas y escurridas
1500 g de agua

Wartości odżywcze na 16 porciones

Kalorie 4672 kcal / 19616 kJ

Białko 160 g

Tłuszcz 272 g

Węglowodany 400 g

Błonnik 0 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

DÍA DE MUERTOS 10 Przepisów
Meksyk

Możesz także polubić...

Tamales dulces de pasas

Tamales dulces de pasas

2 godz.

Masa básica para tamales

Masa básica para tamales

1 godz. 30 min

Tamales de elote, queso y zarzamora

Tamales de elote, queso y zarzamora

2 godz. 30 min

Birria de res estilo Jalisco

Birria de res estilo Jalisco

1 godz. 45 min

Tamales sonorenses

Tamales sonorenses

2 godz.

Pan de muerto

Pan de muerto

6 godz.

Tamales rancheros

Tamales rancheros

2 godz.

Tamales de pollo y salsa verde

Tamales de pollo y salsa verde

2 godz.

Tamales Verdes

Tamales Verdes

2 godz. 30 min

Tamales norteños

Tamales norteños

2 godz.

Gorditas de chicharrón

Gorditas de chicharrón

2 godz.

Pozole Rojo

Pozole Rojo

1 godz. 30 min