Chiles rellenos de tamal

Chiles rellenos de tamal

4.1 11 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

8 porciones

Składniki

Masa para tamal

250 g de harina de maíz nixtamalizado (p.ej. Maseca)
125 g de manteca de cerdo
1 cdita de polvo para hornear
½ cdita de sal fina
185 g de caldo de pollo

Chiles rellenos

200 g de carne de cerdo tipo chilorio (enlatado o en bolsa)
8 chiles poblanos chicos
16 hojas de maíz para tamal remojadas
1200 g de agua

Caldillo de jitomate

300 jitomate
1 cdita de sal fina o al gusto
½ cdita de pimienta negra recién molida
1 rama de epazote
300 g de frijoles negros cocidos y el caldo de los frijoles
125 g de crema ácida para servir

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porción

Białko 12.6 g

Kalorie 1771.4 kJ / 421.8 kcal

Tłuszcz 23.9 g

Błonnik 6.6 g

Węglowodany 42 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

PARA COCINAR Y GOZAR 16 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Caldo de camarón

Caldo de camarón

40 min

Sopa de tortilla

Sopa de tortilla

40 min

Chicharrón en salsa verde

Chicharrón en salsa verde

35 min

Chiles rellenos con queso, caldillo, arroz y gelatina de chocolate TM6

Chiles rellenos con queso, caldillo, arroz y gelatina de chocolate TM6

45 min

Pozole de setas

Pozole de setas

1 godz.

Chicharrón en salsa verde

Chicharrón en salsa verde

35 min

Sopa de nopales y huevo hilado

Sopa de nopales y huevo hilado

50 min

Mole de olla vegetariano

Mole de olla vegetariano

1 godz.

Huauzontles en caldillo de jitomate

Huauzontles en caldillo de jitomate

50 min

Caldo de nopales con chile morita

Caldo de nopales con chile morita

30 min

Sopa de nopales

Sopa de nopales

45 min

Tortitas de carne en salsa verde

Tortitas de carne en salsa verde

1 godz. 40 min