Menu: Bacalhau fresco com amêijoas e batata-doce assada e Pera com chocolate

Menu: Bacalhau fresco com amêijoas e batata-doce assada e Pera com chocolate

5.0 1 ocena

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 45 min

4 doses

Składniki

amêijoas frescas e limpas
300 g
água quente
600
sal
1 ½ c. chá de
salsa
3 - 5 pés de
queijo parmesão cortado em pedaços
50 g
batatas-doces s/ casca (50 g cada aprox., com 8 cm comprimento aprox.)
6
tomate cortado em rodelas (1 cm aprox.)
50 g
curgete cortada em rodelas (1 cm aprox.)
50 g
azeite mais q.b. p/ untar e pincelar
10 g
chocolate partido em pedaços pequenos ou em pepitas
50 g
caldo de peixe líquido
300 g
filetes de bacalhau fresco s/ pele
600 g
pera cortada em fatias (1 cm largura aprox.)
300 g
vinho do Porto
30 g
cardamomo em pó
½ c. chá de
amêndoa ralada
20 g
manteiga
100 g
vinho branco
40 g
amido de milho
1 c. chá de
pimenta
3 pitadas de
noz-moscada
1 pitada de
Gelado de baunilha q.b. p/ servir (ver dica)
Amêndoa s/ pele picada e torrada

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 4 doses

Sód 6691.8 mg

Białko 63.1 g

Kalorie 6295.4 kJ / 1504.6 kcal

Tłuszcz 54.8 g

Błonnik 20.9 g

Tłuszcz nasycony 8.3 g

Węglowodany 164.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Menus em vários níveis II 5 Przepisów
Portugalia

Może spodoba Ci się również...

Gaspacho de melão

15 min

Salmorejo

25 min

Bacalhau e camarão

35 min

Quiche de frango com tomates

Brak ocen

Linguine com camarão e alcachofra

35 min

Coelho estufado com esparguete

9 godz.

Entrecosto com batata

1 godz. 40 min

Costeleta de vaca com batatas e coleslaw de brócolos e manga

2 godz. 30 min

Noodles salteados coreanos (Japchae)

1 godz. 45 min

Fondue de abóbora com camarão

1 godz.

Trutas recheadas à moda de Bragança

Brak ocen

Frango com arroz à Bracarense

1 godz.