Boulettes de viande rôties et pommes de terre épicées

Boulettes de viande rôties et pommes de terre épicées

4.7 9 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz.
4 portion

Składniki

Pommes de terre épicées
  • de parmesan coupée en morceaux
    60 g
  • de feuilles de persil frais
    4 brins
  • piment séché
    1 - 2
  • de sel de mer
    1 c. à thé
  • pomme de terre nouvelle pelés, coupés en quatre
    595 g
  • de brocoli, détaillé en bouquets
    450 g
  • de poivron rouge coupée en morceaux (3 cm à 5 cm)
    300 g
  • d'huile végétale
    1 c. à soupe
Boulettes de viande
  • de pain déchiré en morceaux
    70 g
  • oignon en quartiers
    115 g
  • gousse d'ail selon le goût
    1 - 2
  • de lait entier
    60 g
  • viande hachée mixte, porc et bœuf moitié porc, moitié bœuf
    500 g
  • œuf de gros calibre
    1
  • de paprika doux en poudre
    1 c. à thé
  • de marjolaine déshydratée
    2 c. à thé
  • de moutarde
    2 c. à thé
  • de sel de mer
    1 c. à thé
  • de poivre noir moulu
    ¼ c. à thé
  • d'huile végétale pour graisser
  • crème fraîche épaisse, 30% m.g. min. pour servir (voir Conseil)

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 633.6 kcal / 2650.7 kJ
Białko 39.6 g
Tłuszcz 33.2 g
Węglowodany 50.2 g
Błonnik 6.6 g
Tłuszcz nasycony 11.5 g
Sód 1400.4 mg

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