Warming winter fruit galette

5.0 1 ocena

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

8 portions

Składniki

Short crust pastry

egg
1
plain flour plus extra to dust
200 g
unsalted butter chilled and cut into pieces (2 cm)
120 g
caster sugar
20 g
sea salt
1 pinch
ice cold water
40 g

Spiced fruit filling

water
50 g
caster sugar
50 g
sherry (see Tips)
40 g
raisins or sultanas
50 g
vanilla bean extract
1 tsp
cinnamon quill
1
cardamom pods crushed
4
whole cloves
3
apple peeled, cored, cut into halves and thinly sliced (see Tips)
1
Beurre Bosc pears small, peeled, cored, cut into halves and thinly sliced
2
rhubarb sticks (approx. 125 g), trimmed and cut into 6 cm lengths
2

Pecan frangipane

pecan nuts
100 g
unsalted butter softened
80 g
dark brown sugar
80 g
egg
1
plain flour
30 g
sea salt
2 pinches
mixed spice
½ tsp

Assembly

raw sugar to sprinkle

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 73.9 mg

Białko 6.9 g

Kalorie 2282.9 kJ / 545.6 kcal

Tłuszcz 31.2 g

Błonnik 5 g

Tłuszcz nasycony 14.2 g

Węglowodany 61.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bake it till you make it 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Caprese omelette

30 min

Bounty slice (Noni Jenkins)

1 godz. 30 min

Cherry clafoutis

1 godz. 5 min

Protein Bars

50 min

Banana and raspberry soft serve

5 min

French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

4 godz. 15 min

Peach and plum upside-down cake

50 min

Pear and chocolate frangipane

2 godz.

Lebanese-style hommus

13 godz. 15 min

Almond and pear tart

40 min

Quick fruit sponge

35 min

Family burger pie

1 godz. 25 min