
Urządzenia i Akcesoria
Artisan potato bread
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 2 godz. 5 min
12 slices
Składniki
-
extra virgin olive oil plus extra to grease20 g
-
potatoes peeled and cut into pieces (1 cm - see Tips)150 g
-
water plus 2 tablespoons extra135 g
-
buttermilk125 g
-
dried instant yeast2 tsp
-
sugar1 tsp
-
baker's flour plus extra to dust500 g
-
sea salt1 ½ tsp
-
egg1
-
linseeds (flaxseeds) (optional)2 tsp
-
pumpkin seeds (optional)1 tbsp
-
egg yolk to glaze1
-
butter to serve
Wartości odżywcze na 1 slice
Kalorie
210.7 kcal /
885.1 kJ
Białko
7.1 g
Tłuszcz
5.9 g
Węglowodany
31.3 g
Błonnik
1.6 g
Tłuszcz nasycony
1.8 g
Sód
303.8 mg