Deser jagodowy w słoiczkach

Name: Deser jagodowy w słoiczkach
Prep time: 1 h
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 40 g migdałów, w płatkach; 80 g herbatników maślanych; 30 g masła; 250 g jagód, świeżych; 50 g cukru; 3 łyżki zimnej wody; 1 czubata łyżeczka skrobi ziemniaczanej; 500 g serka kremowego; 40 g cukru pudru; 2 łyżeczki skórki otartej z cytryny; 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 250 g śmietany, 36% tłuszczu; liście mięty, świeże

4.6 49 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 3 godz. 30 min

8 porcji

Składniki

migdałów, w płatkach
40 g
herbatników maślanych
80 g
masła miękkiego
30 g
jagód, świeżych lub mrożonych, uprzednio rozmrożonych, plus dodatkowa ilość do dekoracji
250 g
250 g borówek amerykańskich, plus dodatkowa ilość do dekoracji
cukru
50 g
zimnej wody
3 łyżki
skrobi ziemniaczanej
1 czubata łyżeczka
serka kremowego śmietankowego, podzielonego na kawałki, schłodzonego
500 g
500 g twarogu sernikowego, z wiaderka, gęstego, podzielonego na kawałki, schłodzonego
cukru pudru
40 g
skórki otartej z cytryny ekologicznej, bez białych błonek (albedo)
2 łyżeczki
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
10 g
śmietany, 36% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
miarka
250 g
liście mięty, świeże do dekoracji