Deser piña colada

Name: Deser piña colada
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 10 porcji
Ingredients: 40 g wiórków kokosowych; 100 g herbatników; 30 g masła; 400 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 30 g cukru pudru; 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM; 200 g ananasa, świeżego; 50 g cukru trzcinowego, nierafinowanego; 4 łyżki wody; 2 łyżeczki żelatyny w proszku; 250 g serka kremowego; 100 g mleczka kokosowego; liście mięty, świeże

4.1 20 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz.

10 porcji

Składniki

wiórków kokosowych
40 g
herbatników
100 g
masła miękkiego
30 g
śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówkimiarka
400 g
cukru pudru
30 g
cukru waniliowego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
2 łyżeczki cukru wanilinowego
fixu do bitej śmietany (opcjonalnie)
1 opakowanie
ananasa, świeżego pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość ananasa ze skórką do dekoracji
200 g
cukru trzcinowego, nierafinowanego
50 g
wody
4 łyżki
żelatyny w proszku
2 łyżeczki
serka kremowego śmietankowego, podzielonego na kawałki
250 g
mleczka kokosowego
100 g
liście mięty, świeże do dekoracji