Deser piña colada

Name: Deser piña colada
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 10 porcji
Ingredients: 40 g wiórków kokosowych; 100 g herbatników; 30 g masła; 400 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 30 g cukru pudru; 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM; 200 g ananasa, świeżego; 50 g cukru trzcinowego, nierafinowanego; 4 łyżki wody; 2 łyżeczki żelatyny w proszku; 250 g serka kremowego; 100 g mleczka kokosowego; liście mięty, świeże

4.0 26 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz.

10 porcji

Składniki

40 g wiórków kokosowych
100 g herbatników
30 g masła miękkiego
400 g śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówkimiarka
30 g cukru pudru
1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM

2 łyżeczki cukru wanilinowego
1 opakowanie fixu do bitej śmietany (opcjonalnie)
200 g ananasa, świeżego pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość ananasa ze skórką do dekoracji
50 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
4 łyżki wody
2 łyżeczki żelatyny w proszku
250 g serka kremowego śmietankowego, podzielonego na kawałki
100 g mleczka kokosowego
liście mięty, świeże do dekoracji