Χιουνκάρ μπεγιεντί

Name: Χιουνκάρ μπεγιεντί
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 120 γρ. τυρί κασέρι; 100 γρ. κρεμμύδι; 2 σκελίδες σκόρδο; 30 γρ. ελαιόλαδο; 70 γρ. βούτυρο, ανάλατο; 250 γρ. ντομάτες; 500 γρ. βοδινό κιλότο; 30 γρ. πάστα πιπεριάς; 150 γρ. νερό; 2 ¼ κ.γλ. αλάτι; ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, τριμμένο; ½ κ.γλ. νιφάδες κόκκινου πιπεριού; &frac18; κ.γλ. κανέλα, τριμμένη; 900 γρ. μελιτζάνες; 30 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 150 γρ. γάλα; φρέσκο μαϊντανό

4.7 3 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

4 μερίδες

Składniki

τυρί κασέρι σε κομμάτια (2 εκ.)
120 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στη μέση
100 γρ.
σκόρδο
2 σκελίδες
ελαιόλαδο
30 γρ.
βούτυρο, ανάλατο κομμένο σε μικρά κομμάτια (2 εκ.)
70 γρ.
ντομάτες κομμένες σε κύβους (2 εκ.)
250 γρ.
250 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
βοδινό κιλότο σε κύβους (2-3 εκ.)
500 γρ.
πάστα πιπεριάς
30 γρ.
νερό
150 γρ.
αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
2 ¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
¼ κ.γλ.
νιφάδες κόκκινου πιπεριού
½ κ.γλ.
κανέλα, τριμμένη (προαιρετικά)
⅛ κ.γλ.
μελιτζάνες αποφλοιωμένες, κομμένες σε φέτες (1 εκ.)
900 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
30 γρ.
30 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως σίτου
γάλα
150 γρ.
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο (opcjonalnie)
1 πρέζα
φρέσκο μαϊντανό για το γαρνίρισμα

Wartości odżywcze na 1 μερίδα

Kalorie 632 kcal / 2644 kJ

Białko 36.2 g

Tłuszcz 46.8 g

Węglowodany 17.5 g

Błonnik 8.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Γεύσεις από την Τουρκία 5 Przepisów
Grecja

Możesz także polubić...

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

Brak ocen