Tureckie delicje (Lokum)

Name: Tureckie delicje (Lokum)
Prep time: 25 min
Cook time: 26 h 50 min
Total time: 26 h 50 min
Yield: 56 sztuk
Ingredients: 900 g wody; 750 g cukru; 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 200 g skrobi kukurydzianej; 1 łyżeczka winianu potasu; 2 - 3 łyżki skórki otartej z pomarańczy; olej; 50 g skrobi kukurydzianej; 150 g cukru pudru

5.0 6 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 26 godz. 50 min

56 sztuk

Składniki

wody
900 g
cukru
750 g
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 łyżeczka
skrobi kukurydzianej plus dodatkowa ilość do oprószenia (patrz wskazówka)
200 g
winianu potasu
1 łyżeczka
skórki otartej z pomarańczy (z 2-3 szt.), ekologicznej, bez białych błonek (albedo)
2 - 3 łyżki
olej do natłuszczenia
skrobi kukurydzianej
50 g
cukru pudru
150 g