![Lutenica Lutenica](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8D44A657-1B81-440F-92C5-DB79896A5479/Derivates/BD17F605-7F78-4B66-8FC6-164179579B60.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 20 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia blachy
- 280 - 300 g bakłażana
- 500 - 550 g czerwonej papryki
- 10 g papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych
- 2 ząbki czosnku
- 130 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 800 g pomidorów, sparzonych, obranych ze skóry, pokrojonych na kawałki
- 30 g octu balsamicznego
- 25 g cukru
- 1 ½ płaskiej łyżeczki soli
- Wartości odżywcze
- na 1 słoik
- Kalorie
- 767.7 kJ / 183.5 kcal
- Białko
- 4.3 g
- Węglowodany
- 30.7 g
- Tłuszcz
- 5.9 g
- Tłuszcz nasycony
- 0.8 g
- Błonnik
- 7.8 g
- Sód
- 904.2 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Pindżur z pieczonych papryk (w słoikach na zimę)
2 godz. 20 min
Chutney truskawkowy
50 Min
Pikantny chutney marchewkowy
4 Std. 10 Min
Powidła śliwkowe
2h
Wytrawna konfitura z pomidorów
55 Min
Pasta ajvar z papryki i bakłażana
1 Std. 5 Min
Chutney śliwkowy
1 Std.
Pikle
1h 20min
Klasyczny włoski przecier pomidorowy (passata)
55 Min
Przecier pomidorowy z ziołami i czosnkiem (passata)
1 Std. 10 Min
Ketchup
1h 20min
Sos warzywny (ortolana)
1 Std. 5 Min