Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 20 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia blachy
- 280 - 300 g bakłażana
- 500 - 550 g czerwonej papryki
- 10 g papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych
- 2 ząbki czosnku
- 130 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 800 g pomidorów, sparzonych, obranych ze skóry, pokrojonych na kawałki
- 30 g octu balsamicznego
- 25 g cukru
- 1 ½ płaskiej łyżeczki soli
- Wartości odżywcze
- na 1 słoik
- Kalorie
- 767.7 kJ / 183.5 kcal
- Białko
- 4.3 g
- Węglowodany
- 30.7 g
- Tłuszcz
- 5.9 g
- Tłuszcz nasycony
- 0.8 g
- Błonnik
- 7.8 g
- Sód
- 904.2 mg
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Sos paprykowy à la Ajvar
55min
Sos warzywny (ortolana)
1 Std. 5 Min
Kawior z cukinii (w słoikach na zimę)
1u. 10min
Orientalny chutney z moreli
1 Std. 30 Min
Pindżur z pieczonych papryk (w słoikach na zimę)
2h 20min
Relish ogórkowy
1 Std. 30 Min
Relish z zielonych pomidorów
55min
Ketchup imbirowo-pomarańczowy
30min
Marmolada cukiniowo-imbirowa
40min
Koncentrat bulionu grzybowego
25min
Pasta ajvar z papryki i bakłażana
1 Std. 5 Min
Konfitura ananasowa z wanilią
35min